Bönsalld

 

 

Att något så enkelt kan vara så löjligt gott

 

Varning...beroendeframkallande

 

 

 

Svartabönor med vitlök, citron, rucola och parmesan

Till grillat eller vad man nu vill ha det till.

Valfri mängd rucola

1 förpackning svarta bönor

½ kruka bladpersilja, finhackad

Grovt skuren parmesanost

Salt och peppar

½ - 1 vitlöksklyfta (finriven)

1 msk citronsaft, jag brukar alltid ha mer

1½ msk olivolja

Blanda olivolja, vitlök och citronsaft. Samka av med salt och peppar.

Blanda bönor, rucola och persilja. Häll över dressingen. Lägg på en tallrik och strö över hyvlad parmesan.

Så gott så det nästan gör lite ont!