Rabarberkaka

Saknar ord för hur god den är. Måste testas.

100 g smör

2 dl strösocker

2 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk mald kardemumma

250 g mandelmassa

4 st rabarberstjälkar

1/2 dl socker

1 tsk kanel

 

1. Värm ugnen till 175 grader. 

2. Rör ihop socker, smör och tillsätt äggen.

3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma blanda med ägg smeten och häll i en smörad form

4. Blanda socker och kanel med finskuren rabarber, tryck ned i kaksmeten. Strössla över riven mandelmassa och grädda kakan i ugnen i 30-45 min