Avokado och mango glass

Supergod och lätt dessert är denna avokado och mango glass,

Mixa 

1/2 dl vatten

1/2 avokado

3 dl fryst mango

1/2 dl fryst banan ( kan uteslutas)

Ca 35 g baby blad spenat

Toppa med granatäpple 

Somrig efterrätt

Blev alldeles till mig när jag fick denna mumsiga efterrätt serverad hos goda vänner i sommars. 

Tur nog blev den lika god när jag testade att göra den själv.

Till 4 portioner behöver du

1 vaniljstång

2 dl grädde

3 dl turkisk yoghurt

1 dl florsocker

Skalet av 1 citron

1 lime

Ca 1 liter jordgubbar

1. Skrapa ur vaniljfröna och vispa dem tillsammans med grädden.

2. Blanda i yoghurt, florsocker och citronskal

3. Fördela i 4 portions skålar, ställ kallt

4. Innan servering, skiva jordgubbar och blanda med skalet från 1 lime och saften från 1/2

Fördela jordgubbarna över yoghurtblandningen.