Ca 12 bitar
Botten.
20 digestive kex
100 g smör
Fyllning;
3 dl vispgrädde
200g mjölkchoklad
200 g färskost, tex Philadelphia
2 tsk vaniljsocker
100 g mjölkchoklad hackad
Garnering;
50 g mjölkchoklad hyvlad
Några röda vinbär
Gör såhär;
1. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform, ca 23 cm i diameter
2. Botten mixa digestivekexen med smält smör. Tryck ut degen i botten av formen. Låt denna stå i kylen i ca 30 min.
3. Fyllning: vispa grädden fluffig. Smält mjölkchokladen i en kastrull. Stäng av värmen och rör ner färskosten och vaniljsockret. Låt det svalna. Blanda chokladkrämen med den hackade chokladen med grädden.
4. Bred ut fyllningen på smulbotten. Låt kakan stå i frysen i 4-5 h. Ta fram den ca 20 min innan servering. Garnera med choklad och vinbär.
