Kyckling lasange

Enkel och löjligt god är denna variant av lasange

 

 

 

Du behöver

3 kycklingfiléer

färska lasangeplattor

2 Charlottenlökar

1-2 paket kelda ostsås, eller egen

1-2 paket babyspenat

En lite burk soltorkade tomater i olja

2 vitlöksklyftor pressade

1 burk krossade tomater

Gör såhär

1. stek kycklingen i bitar

2. stek lök, spenat, vitlök, soltorkade tomater, salt, peppar och häll i de krossade tomaterna

3. Lägg lasange plattorna i botten på en form, varva med kycklingröran och ostsås. precis som när du gör vanlig lasange

4.gratinera i ugnen i 225c i 25 minuter

Servera med en sallad och oliver

Citronkyckling i ugn

Enkel, god och snabb middag som sköter sig självt i ugnen.

Till 4 pers behöver du

4 kyckling filéer 

1 citron

4 vitlöksklyftor

Rosemarin kvistar

Salt och peppar

Olivolja

Gör såhär;

1. Jag brukar alltid marinera filéerna i olja, klyftad citron, vitlöksklyftor, salt och peppar.

2. Låt stå någon timma och sätt mot slutet på ugnen 225 c

3. Lägg filéerna och marinaden i en ugnssäker form. Tillaga i ca 25-30 min i ugnen,

4. Servera med sallad och ex potatis

Kycklingfilé med tomat och mozzarella täcke

4port

Fyra kycklingfiléer

Smör

Salt

Peppar

1 mozzarella 125g

2 tomater

½ dl hackad färsk basilika

2 pressade vitlöksklyftor

Salt/peppar

Färsk pasta

1. Bryn kycklingfiléerna gyllenbruna i smör, salta och peppra.

2. Blanda tärnad mozzarella, tärnade tomater, basilika, vitlök, salt och peppar i en skål

3. Skär filéerna i sneda cm-tjocka skivor. Lägg i en ugnssäker form och fördela toppningen över

4. Gratinera mitt i ugnen i ca 10 min på 225 C. Kolla att kycklingen är genomstekt och servera med pasta

 



Grekisk kyckling och färskpotatis i ugn

 

Enkelt och gott som räcker till många.

Rätten sköter sig så gott som självt i ugnen.

 

4 port

600-700g färsk potatis

Olivolja

Flingsalt

4 kycklingfiléer

1 squash

2 stora rödlökar

Färsk rosmarine

200 g fetaost

1 dl kalamata oliver

1 dl soltrokade tomater i marinad

3 msk pinjenötter

1. Sätt ugnen på 225. Tvätta och dela potatisen. Lägg den i en oljad stor form eller långpanna. Krydda med salt, sätt in i ugnen i 15 min

2. Bryn kycklingfiléerna i olja. Krydda med salt och peppar

3. Skär squash och lök i bitar och klyftor. Blanda med 2 msk olja 2msk rosmarinblad och salt i en bunke.

4. Lägg kycklingfiléerna, squash och lök över potatisen

5. Strö över 2 msk rosmarinblad. Placera i mitten av ugnen i ca 20 min

6. Ta ut och strö över smulad fetaost, oliver, tomater och nötter. Sätt åter in i ugnen i ca 5 min