Söt sharonfrukt i tunna skivor tillsammans med getost och pepprig ruccola är smaker som passar fin ihop.
Till ca 10 pers på buffe
1 dl hasselnötter
8 sharonfrukter
100 g getost
100 g ruccola
3 msk olivolja
1 tsk flingsalt
1 krm nymalen svartpeppar
Tillbehör
Balsamico
Gör såhär;
1. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna tills de börjar knäppa. Gnugga sedan bort skalet i en kökshandduk.
2. Skär sharonfrukten i tunna skivor, använd gärna en mandolin. Lägg skivorna på ett fat. Strö på nötter, smulad getost och ruccola. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.
Låt var och en ringla över balsamico