Ofta är det svårt att konkurrera med dagis maten men denna var till och med godare än dagis. Det måste ju vara ett gott betyg?
Till 4 portioner behöver du
( jag gjorde dubbel sats av detta grundrecept för 4 portioner)
1 gul lök ( hade bara 1 till dubbel sats)
2 potatisar
250 g broccoli
8 dl grönsaksbuljong
2 dl matlagningsgrädde
Salt&peppar
Gör såhär;
1. Skala och skiva lök och potatis. Skär boroccolin i bitar
2. Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt det koka i ca 10 min. Mixa soppan med stavmixer eller i matberedare.
3. Tillsätt matlagningsgrädden, kokaupo och smaksätt med salt och peppar.
4. Servera soppan med bröd och ev kräftstjärtar.
Fri från ägg och gluten. Om du vill ha laktosfri byt ut grädde mot, soja-, havre eller risbaserad ersättningsprodukt eller byt ut mot laktosfri matlagningsgrädde
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar