Toscakakor

Tosca kakor

200g smör

½ dl strösocker

5 dl vetemjöl

Toscasmet

50 g sötmandel

50g smör

½ dl strösocker

2 msk vetemjöl

2 msk vispgrädde

1.       Sätt ugnen på 200 grader

2.       Skålla och skala mandel eller använd mandelspån. Hacka men inte alltför fint

3.       Blanda smör. Socker och v-mjöl i matberedare till en slät deg.

4.       Dela degen i två bitar. Rulla varje till en rulle och dela varje rulle i 20 skivor. Rulla varje skiva till små bollar, lägg dem i små formar eller direkt på plåten. Tryck en fördjupning i varje boll

5.       Toscasmet Lägg den hackade mandeln Tillmans med smör, socker, v-mjöl och grädde i en kastrull och värm, rör hela tiden och låt inte blandningen koka. Fördela smeten i formarna och grädda i 12-14 min tills toscasmeten fått lite färg