Jordnötsbitar

Gillar man jordnötter och choklad kan detta inte bli fel.

Till ca 35 bitar behöver du.

1 1/2 dl brun Darin

1 dl strösocker

200 g smör

1 dl jordnötssmör

1 ägg

100 g mörk choklad

3 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

Glasyr;

75 g smör

75 g mörk choklad

2 dl florsocker 

1 tsk vaniljsocker

1 dl grovhackade jordnötter

 

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 175 c. Rör farin, socker, smör och jordnötssmör smidigt. Rör ned ägget i smeten.

2. Hacka chokladen grovt och blanda den med vetemjöl och bikarbonat. Blanda ned mjölblandningen i smörsmeten.

3. Bred ut smeten i en liten långpanna med bakplåtspapper, ca 25x35 cm.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 20-25 min

5. Glasyr; smält smöret i en kastrull. Ta det från värmen. Grovhacka chokladen och låt den smälta i smöret.

6. Tillsätt flor och vaniljsocker och rör om. Bred glasyren över den något avsvalnade kakan. Strö grovhackade jordnötter över. Låt kakan kallna och skär den sedan i rutor.