onsdag 10 juli 2013

Italiensk bönsallad

Denna sallad är till buffé för ca 20 personer.
Men det går precis lika bra att göra en mindre sats.

2 burkar borlottibönor
2 burkar cannellinibönor
1 stor rödlök
2 msk balsamvinäger
4 msk god olivolja
1 1/2 tsk salt
1/2 tsk nymalen svartpeppar
1 pressad vitlöks klyfta
1 dl hackad blad persilja

Garnering
Hackad rödlök
Bladpersilja

1. Skölj bönorna i kallt vatten. Skala och finhacka rödlöken. Rör ned den i bönorna. Blanda vinäger, olja, salt, peppar, vitlök och persilja.
2. Häll marinaden över bönorna. Garnera med hackad rödlök och persilja.


2 kommentarer:

  1. Ser jättegott ut, mums! Kram ifrån Anna overenskommelsen.blogg.se

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...